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给老婆孩子老人客人朋友,每天不知道做啥子菜的都来瞧瞧

2019-07-18 点击:1095
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干锅香脆香肠

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材料:400克脆肠。香辣米10克,洋葱20克。 2克味精,老干妈20克,猪油50克,大蒜10克,辛辣粉2克,山椒油10克。

做法:

1.清洗脆肠(花肠),用花刀,消耗碱。

2.将猪油放入锅中至70%油温,加入小米辣,大蒜麝香。加入Laoganma,加入酥脆的肠子,翻炒。然后将山椒油倒入口中。

3.在锅上晾干洋葱,加入酥脆的肠子,撒上胡椒和切碎的葱,然后把火烧到桌子上。

香辣鸭脖

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配料:鸭脖,盐,洋葱,干辣椒,八角,肉桂,酱油,酱油,香叶,冰糖,胡椒,料酒,生姜,大蒜。

实践

1准备鸭脖和所需的配件。

2先冲洗鸭脖,在水中放一个泡沫,然后浸泡血液。

3用刀将鸭脖切成小块。

4将水加入锅中,加入少量料酒,将鸭脖放入锅中,用温水揉搓以冲洗鸭脖。

5将另一罐油放入锅中,加入胡椒和胡椒粉制成香味。如果你喜欢辛辣的食物,你可以添加更多的辣椒,然后把八角茴香,香叶,洋葱,生姜和大蒜。

6倒入水煮沸,倒入适量的料酒,酱油,放少许酱油,白糖,煮开水,放入鸭脖,火可稍微打开,煮沸转小火,你可以窒息一个小时。

7最后,将鸭脖放在盘子上,让它冷却,然后吃。这个辛辣可口的鸭脖已准备就绪。

玉香豆腐

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食材:北豆腐(一片),豆瓣酱,大蒜,姜,糖,醋,酱油,盐,油

做法:

1.将豆腐切成小块(小豆腐更好吃),在煎锅中煎炸,煎至表面呈金黄色并取出。

2,大蒜,?兴椋髡恍⊥胗懵叮?1匙酱油,2汤匙醋,1匙糖调匀。

3,锅内热后,倒入油,先加入生姜蒜末炒香。

4,倒入豆瓣酱,翻炒,倒入2汤匙水。

5.倒入豆腐搅拌均匀。

6.倒入预先调整过的鱼汁。在高温下煮,直到收集汁液。

干笋

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配料:五花肉,干笋,盐,酱油,油。

做法:

1.将干燥的竹笋放入冷水中约一天。

2.将肉切成片以备后用。

3.开始平底锅,油热后,加入洋葱姜和大蒜,炒。

4.将肉炒至金黄色后,加入竹笋炒,加入盐和酱油等调味料。

5.油炸后,将味精加入锅中。

炒鸭丝

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配料:鸭肉,彩色辣椒,香菜干,生姜,大蒜,洋葱,盐,鸡粉,酱油,料酒,水淀粉,食用油

做法:

1.清洗彩色辣椒,切开条状;将欧芹茎洗净切成段;用切碎的生酱油,料酒,盐和水淀粉洗鸭肉。

2,用油煮,放入大蒜,生姜,洋葱,炒香,加入鸭肉,加入适量的料酒,炒香;倒入适量酱油,搅匀,切成色辣椒,搅匀均匀;加入适量的盐调味;倒入适量的水淀粉使其变稠,撒上香菜搅拌均匀。

干青椒豆腐

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主料:豆腐,香菇,酱油,生姜,青椒,鸡粉,植物油适量

做法:

1.将豆腐切成小块,切成青椒,香菇,大蒜和姜末。

2.火锅热油,将豆腐放入锅中,开始煎炸。

3.双面煎至金黄色,放入碗中备用。

4.将底部油倒入锅中,像大蒜和生姜一样搅拌香气。

5.放入油炸豆腐,调整酱油,加入五香粉5分钟。

6.将蘑菇丝添加到破碎的生活中

7.最后,煨入青椒,翻炒至破碎。加入鸡粉搅拌均匀。

杏鲍菇(Exurotus eryngii)炒牛肉

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材料:杏鲍菇200克,牛肉150克,青椒40克,植物油40克,盐10克,生姜3克,淀粉5克,酱油10克,芝麻5克油,1克鸡精,1克胡椒

实践

1.将牛肉切片,与胡椒,酱油,蛋清和淀粉混合均匀。与芝麻油混合并腌10分钟。用淡盐水洗净牡蛎蘑菇几次。用红辣椒洗净。净切丁,生姜切碎

2,火锅冷油,油热70%,下牛肉片翻炒约2分钟即可起货

3,再次将火锅冷油,油冷热油,油80%生姜油,牡蛎蘑菇翻炒均匀出香水

4,加入绿红辣椒,加入盐,酱油均匀翻炒,加入牛肉均匀翻炒,加入鸡精,均匀翻炒。

香辣牛肉杂项

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配料:牛肚,牛肺,牛心等;生姜;大蒜,大蒜叶;干辣椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒,料酒

实践

1.清洗并修剪牛,然后排出酒和水。

2.准备成分

3,火锅热油,炒牛肉切碎的油,放姜,干辣椒,红辣椒调味(盐,味精,油耗,十三香,酱油,胡椒)

4,将少许肉汤加入味道,加入大蒜叶,拌匀至锅中

干锅肋骨

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食材:排骨,蛤蜊,金针菇,洋葱,红辣椒,青椒,芹菜,大蒜,姜,豆蔻,干辣椒,胡椒,肉桂,八角,香叶,料酒,酱油,酱油,水淀粉,盐,胡椒油,鸡精,孜然粉

实践

1.将肋骨切成小块,用酱油,水淀粉和料酒腌制约10分钟。

2,在油锅中,180度炸排骨,炸至肋骨8成熟,表面变成黄色

3,焖切片,青椒和洋葱丁,芹菜切,生姜和大蒜用刀捣烂

4,锅中加少许油,香姜蒜和干辣椒,胡椒,月桂叶,肉桂,八角,豆蔻

5,香后,先放入葱段炒,炒片,然后放入排骨,洋葱,青椒,金针菇和芹菜,在中间适当翻炒

6,当素菜快速煮熟时,加入酱油,胡椒油,盐,鸡肉调味即可

糖醋排骨

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材料:猪里脊肉,葱,黄瓜,豆皮,甜面条酱,1勺白糖,1勺香油,酱油,料酒,蛋清,淀粉,少许生姜和水。

做法:

1.将猪腰切成细丝,加入盐,酱油,胡椒粉,料酒和食用油。搅拌均匀,腌20分钟。

2,将豆皮放入沸水锅中3分钟,用于钓鱼,葱段去芯切丝,黄瓜切成条状使用。

3,将甜面条酱倒入碗中,加入白糖,香油,洋葱姜水拌匀。将鸡蛋白和淀粉加入腌好的猪肉中。

4,在锅上加少许油加热,倒入腌好的猪肉,迅速涂抹,炒至猪肉变色。将底部油倒入锅中,倒入甜酱。

5,搅拌均匀,倒入炸好的猪肉,翻炒,直到所有的猪肉均匀地蘸酱。

红三剁

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食材:猪腰肉150g番茄1个250g大青椒1个大红辣椒1个盐量老豆1茶匙鸡粉1/2茶匙米酒2茶匙水淀粉1/2汤匙花生油3汤匙酱油1汤匙

实践

1.用小勺子依次刮去西部红蜻蜓的表面。撕掉皮肤并将其切成碎片。

2,将大青椒和红辣椒煨成切丁的猪肉,猪肉切成碎肉,加入一些酒和水淀粉来抓住制服

3,将油倒入冷锅中,然后将冷油倒入肉末,翻炒肉。把旧的转移到炒菜中

4,将肉推到锅边,炒大青椒和红辣椒。进入番茄切丁炒熟和破碎的生活

5,将碎肉放下,转移酱油,适量的盐和鸡粉搅拌均匀即可食用。

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